早割価格:4月24日(金)までお得な早割価格でお買い求めいただけます。
シティオ・ダ・トーレは、カルモデミナス地区マンチケイラ山脈沿いに位置し、豊かな自然と水資源に恵まれた環境でコーヒーを生産しています。
標高1100〜1300mの山岳地帯という特殊な立地により、甘く鮮やかな風味を持つコーヒーが生まれる一方、大型機械が導入できず生産コストを下げにくいという構造的ハンデを抱えています。
この課題に対し、地域全体で高品質化を推進し、グリーンセパレーターによる選別やサスペンデッド・パティオでの乾燥など、スペシャルティコーヒー生産の基盤となる技術を早期から導入。
現在ではブラジルを代表するスペシャルティ産地として評価されています。
その中心的役割を担うのが、1961年設立の生産者組合 Cocarive です。
1000名以上の組合員を抱え、ドライミル運営、肥料販売、輸出業務まで一貫して支援。環境保全を理念に掲げ、持続可能な生産体制を整えています。
シティオ・ダ・トーレ農園は4世代100年にわたり自然と共存しながらコーヒーを生産してきた農園で、2002年からスペシャルティコーヒーに本格参入。
95ヘクタールの敷地で品種試験区画を設け、常に品質向上を追求しています。農園内には自然保護エリアを設置し、生態系や水資源の保全にも注力。
生産者アルバロ氏は「人と自然の調和こそが持続可能なコーヒー生産の基盤」と考え、その理念を実践しています。
※4月24日(金)~5月01日(金)午前8時59分までの期間は、デビュー割特価期間となります。
デビュー割特価期間は10%~のデビュー割価格でご提供させていただきます。
会員様価格:100g 割引前価格:1080円 割引後価格:950円(非会員価格:1280円)
会員様価格:200g 割引前価格:1880円 割引後価格:1680円(非会員価格:1980円)
会員様価格:500g 割引前価格:3980円 割引後価格:3580円(非会員価格:4500円)
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